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推荐西兰花最美味的十种做法

发表日期:2014-03-01 16:42:50 | 来源 :自然养生网 | 点击数: 次 


  九、西兰花沙拉。
  材料:西兰花、新鲜熟鸡蛋、酸奶、新鲜水果粒。
  做法:
  1、西兰花烫一下,放凉水里过凉,然后控干净水分捞出。
  2、新鲜水果切粒,煮熟的鸡蛋往皮,用筷子或勺子捣碎蛋黄。
  3、把西兰花、水果粒、鸡蛋放进碗里,淋上酸奶即可。

西兰花沙拉

  十、西兰花炒虾球。
  材料:鲜虾、西兰花、红椒。
  配料:蒜、料酒、生抽、糖、盐、油、香油。
  做法:
  1、准备材料。
  2、西兰花去粗茎,掰成小块(不要用刀切,会散掉);蒜切末;红椒切菱形片;鲜虾剥成虾仁备用。(可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下,也可等炒菜时烹入料酒)。
  3、炒锅热油,放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用。
  4、炒锅用小火爆香蒜末,然后放入虾仁,用中火拌炒,待虾仁变色后,淋入料酒和少许生抽、糖,加入西兰花和红椒,用大火迅速翻炒,最后加盐,淋少许香油即可。
  小诀窍:
  1、西兰花也可以放入加了少许盐的沸水中焯一下,在用冷水过一下,再与虾仁同炒。
  2、蒜与西兰花与虾搭配味道都非常好,所以尽量不要省去蒜。
  3、这道菜中一定要选用新鲜的虾仁才鲜美,冷冻的虾仁味道要差很多。

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