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燕窝可滋阴补肾 秋冬补肾最佳

发表日期:2014-02-28 13:48:21 | 来源 :自然养生网 | 点击数: 次 

  燕窝约在每年四月产卵,产前必筑新巢,费时一月,此时它喉部粘液腺很发达,所筑之巢,纯为粘液凝固而成,洁净,质量上乘,称为“白燕”或“官燕”。若被采走,它又会第二次筑巢,速度加快,费时半月,但杂有绒羽,色较暗,俗称“毛燕”,质较差,偶有血迹,亦称“血燕”。若又被采走,它又会再次筑巢,要用藻类和植物纤维,就不再有价值了。

  据近人研究,燕窝食用及药用的历史并不太长,源于1750年(清干隆年间)前后,一位泰国华侨郝晏发现金丝燕造的巢不仅晶莹洁白,而且放在水中亦不会过于胀发,可以食用。文字始载于清朝《海语》一书。这位华侨于1770年,他向当时的暹罗国王取得了采集燕窝的专利,并且成了百万富翁。清皇室对它极为欣赏,所以“暹罗贡燕”曾经长时期作为燕窝中的最上品之代名词。其价值也极为昂贵。

  燕窝又是一味名贵药材,它性平,味甘,有滋阴补肾、生精益血、强胃健脾、止带治泻的功效。可用于肺阴虚、肺结核所致的潮热、盗汗、干咳或咳血,以及胃阴不足所致的噎隔反胃、盗汗等症。《本草逢原》谓燕窝:“调补虚劳,治咳吐红痰”。中医学认为,其能“入肺生气,入肾滋水,入胃补中”,“大补元气”、“大养肺阴”,对于“病后诸虚,尤为妙品”。

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